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西红柿是人们普遍喜爱吃的一种蔬菜，但大多数人都喜欢生吃。最近英国科学家发现，煮熟的西红柿更有益于健康，其中有助于抗动脉硬化的番茄红素，更容易被人体吸收。
人体中的...含量过多时，则会沉积在血管壁上，和其他物质一起形成一层硬厚的堆积物阻塞血管，从而引起心血管疾病。
英国科学家研究发现，西红柿中含有丰富的番茄红素，起着抗氧化剂的作用。番茄红素能够阻止脂蛋白氧化，...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/06/12021483097.html
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苦的，而给人们带来的却是甜——健康和快乐。 2、番茄
番茄
据说几百年前，番茄还是默默无闻的。后来，秘鲁有个姑娘，患了贫血症，加之失恋的痛苦，她就想吃一种有毒植物来自尽，谁知她吞吃了番茄果实以后，脸色泛红了，再吃,就更加红润啦，她不但没死，反而恢复健康，变得更漂亮了。这是什么原因?原来番茄果实含有十分丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、炯酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等，其中...
君合
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/13060270983.html
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基地”也在接近阳光的地方。因此，甚至在同一种果实中，也因为阳光照射状况的差异，健康成分的含量也会有所不同。
樱桃番茄同样符合以上规律，它的类黄酮含量明显高于普通大番茄，因为它和阳光的接触面比较大。
从维生素C来说，因为果表面的比例较高，维生素C丰富的部分也随之增加，比大番茄更有优势。
从膳食纤维来说，体积很小的樱桃番茄含有更大比例的果皮。而番茄的果皮是膳食纤维...
君合
|素食|
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什么是“蔬中六友”？它们是胡萝卜、南瓜、苦瓜、番茄、大蒜、黑木耳。这一组菜各有很高的营养价值和药用保健功能，长期适量食用它们，可以抗衰美容、抗癌防病，健康长寿。
...不苦哪有甜?”这就是说，苦瓜自已是苦的， 而给人们带来的却是甜——健康和快乐。[上一页][1][2][3][下一页]
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番茄 据说几百年前，番茄还是默默无闻的。后来...
佚名
|素食|
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动物、食草动物的天敌等发出提示。”
懂人话
植物的神奇还不止于此。英国科学家今年４月在位于萨里郡的皇家园艺学会威斯利花园展开实验，给１０株番茄植株听不同人的声音录音。
研究人员让番茄植株日夜不停地用耳机“听”录音。耳机被固定在种植容器上靠近植株根部的位置。研究人员认为，植物的根比叶更能聚拢声音，在根部播放声音还可以避免相邻两株“听”录音的...
佚名
|素食|环保|拯救地球|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/06/22082584837.html
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牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。
番茄汁：医学专家认为，每人每天吃上2-3个番茄，就可以满足一天维生素C的需要。喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有补益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番茄中的维生素有保护血管的作用，并能改善心脏的工作。此外，常饮番茄...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22495315816.html
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原料： 生菜40g，紫卷心菜3片，小黄瓜50g，小番茄5粒，苜蓿芽10g，豌豆芽10g，熟杏仁片15g，熟南瓜子5g
辅料：
醋30ml，橄榄油60ml，黑胡椒粗粉3g，盐适量，柠檬汁10ml
做法：
1.生菜、紫卷心菜洗净，剥大片，泡冰开水，沥干水分。
2.小黄瓜洗净，切片；小番茄洗净；切对半；苜蓿芽、豌豆芽洗净，沥干水分。
3.生菜...
【佚名】
|沙拉|
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某些食物能自然控制体重，原因是它本身供应热量低，如果胃口不是特别大，选择这些食物保你能拥有苗条的身材。这里营养学家专门介绍几种瘦身食物：
菠菜 每半杯（量杯）只是26卡路里，但维生素及铁质吩咐。菠菜以凉拌最有益，烹调不宜过久，以免损耗营养。
番茄 饭后吃一个中型番茄，有益而不会增肥。
生菜 生菜以外层的绿叶营养最为丰富。
哈密瓜 每3.5盎司，只有30卡路里，并含有...
佚名
|只吃不胖的瘦身食物|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/10/16122114886.html
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在消费者看来，果实越是成熟，味道越是香甜，其中营养素和保健成分就越多。其实，事实并非如此。
测定结果显示：最成熟的番茄，维生素C并不是最高的，相反是七成熟的番茄最多；猕猴桃半熟时，100克果实中维生素C最高可达240毫克，而彻底成熟之后只有60~80毫克。
而在成熟果实当中，那些有颜色的天然色素类物质，主要是类胡萝卜素和花青素，它们的含量更高。 ...
君合
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/12310971398.html
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充分摄取防止肌肤老化的维生素E、增加皮肤抵抗力的维生素A及增加皮肤弹性的钙，这些都能从食物或营养补助食品中获得。
番茄 这是最好的防晒食物。番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。熟番茄比生吃效果更好。同时吃一些土豆或者胡萝卜会更有效，其中的β胡萝卜素能有效阻挡UV。 ...
君合
|健康|
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